Chef / Cheffe de rayon poissonnerie
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
-, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous êtes en charge de la gestion commerçante du rayon : gestion des stocks, commandes, préparation, mise en rayon, théâtralisation, découpe, hygiène, suivi des étiquettes, service client, etc. Vous suivez également les résultats du rayon : CA, marges, quota, casse, rentabilité. PROFIL : vous présentez une expérience réussie en qualité de chef de rayon poissonnerie en supermarché. Poste à pourvoir immédiatement en CDI à temps plein. Salaire fixe selon profil et expérience sur 13 mois, statut Agent de Maitrise. Une bonne connaissance des espèces de poissons, de crustacés et des modes de conservation des produits est exigée. Véritable Commerçant, professionnel(le) de confiance, vous êtes passionné(e) par le produit, et en maîtriser la gestion, la préparation, la vente et les contraintes (fraîcheur, saisonnalité, hygiène et traçabilité). Vous souhaitez évoluer en faisant évoluer votre rayon.